Segunda versión de la Feria del Sánguche.

Entre el 5 y el 8 de diciembre se realizará en el Parque Araucano -en Santiago de Chile- la tercera versión de la Feria del Sánguche, evento que busca posicionar a este popular producto como el alimento tradicional chileno más importante de nuestra gastronomía. La promoción y el rescate de este patrimonio nacional es el principal objetivo de este evento organizado por la Productora Tripa, liderada por la chef Juana Muzard.

“El sánguche es un plato típico y popular que representa a la mayoría de los chilenos, por lo cual es necesario elevarlo al sitial que se merece pues muchos lo asocian a comida rápida. El sánguche chileno en su diversidad, forma parte del patrimonio histórico y culinario que debe ser reconocido, conservado y promovido en el extranjero como un imperdible de nuestro país”, señala Juana Muzard.

En su versión 2012, la Feria del Sanguche congregó a 18 sangucherías y más de 22.000 asistentes. Este año se espera contar con cerca de 20 sangucherías, entre las que se encuentran San Pancracio, Par de Ases, Jabalí, La Sandwichería, Haussmann, La Superior, Hogs, El KIKA, Cabezadepescado, Aro Aro, Groso Sándwich, Lounge Truck, Club Sándwich Delivery, Rincón Sureño, Kupal, Longaniza Artesanos, Timaukel, y La Naranja Mecánica, entre otras. Los visitantes podrán encontrar diversos atractivos como clases sobre sanguches, charlas, concursos, y juegos para niños, además de grupos en vivo al cierre de las jornadas: Los Tetas y Electrodomésticos.

Los contenidos de la Feria serán coordinados una vez más por el Chef Juan Pablo Mellado que es uno de los principales referentes de nuestra cocina chilena.

Datos Prácticos sobre la Feria

La Tercera Feria del Sanguche se realizará entre el 5 y 8 de diciembre en el Parque Araucano. La entrada tendrá un valor de $3.000, y se mantiene el sistema de tickets, con los que los asistentes podrán adquirir sanguches, cervezas y bebidas. El formato de los sánguches que ofrecerán los locales es mediano, pues estarán pensados para que quienes asistan puedan probar los productos de varios expositores. Con la entrada, se entregará gratis un ticket de líquido de $1.000 para canjear al interior de la feria.

Más información en Fería del Sánguche 

Fuente: Comunicado de prensa

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